Jag tog bort min gamla instagram

Så om någon följde mig där så har jag skaffat en ny som bara handlar om mat. Jag gillar att ta matbilder och jag gillar att laga mat och baka. @veggifood_and_stuff heter kontot ochhär är ett axplock av bilder därifrån.
 


14 stycken

  • 200 spenat
  • 6 dl vetemjöl
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 dl riven ost
  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 1/2 dl filmjölk el grädde
  • 1 dl olivolja

Gör så här

  • Lägg spenaten i kokande vatten tills de är knappt mjuka ca en minut. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, salt, hälften av osten och spenat. Vispa samman ägg, vatten, filmjölk och olivolja. Rör ner äggsmeten i mjölblandningen och rör till en jämn smet. Fördela den i dubbla muffinsformar och ställ dem på en plåt. Strö på resten av osten. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 20-25 minuter.


 
 
 
 
 

Kålrot is the new julsk*nka!

Koka kålroten ca en timma, låt svalna och gratinera sedan i ugn 225 grader tills den bli gyllenbrun. Jag använde en äggula, 3 msk senap, 1 msk sirap, 3 msk potatismjöl. Efter det strödde jag på ströbröd och satte i kryddnejlikor.
 
Gott gott!
 
 

Godaste pumpasoppan med hembakt glutenfritt bröd

När man ändå är hemma kan man ju passa på att göra ordentlig mat. Hade Butternutpumpa hemma och var lite sugen på att göra soppa. Jag följde nästan receptet. Istället för grädde hade jag creme fraiche och istället för schalottenlök blev det salladslök. Jag skippade dessutom citronen!
 
        
 
Gott blev det i varje fall!
 
Brödet skall strax in i ugnen, lång jästid på det